kiedy dojrzały karczoch do jedzenia?

mam cos takiego na dzialce:
http://www.ziarnica.pl/zoi/k2.jpg
http://www.ziarnica.pl/zoi/k1.jpg

ten drugi - mi tak wyglada - jakby dojrzaly (czy juz przejrzaly?), ale ja sie nie znam w sumie, bo pierwszy raz mam cos takiego..

w Sieci znalazlem kilka przepisow na przyrzadzenie tego jednak NIGDZIE nie pisze jakie "owoce" nalezy zebrac (jakiej wielkosci, ktore czesci sa jadalne)...

O 18:31, dnia 2006-08-24 Baldi napisał(-a):

mam cos takiego na dzialce:

http://www.ziarnica.pl/zoi/k2.jpg

http://www.ziarnica.pl/zoi/k1.jpg

ten drugi - mi tak wyglada - jakby dojrzaly (czy juz przejrzaly?), ale ja sie nie znam w sumie, bo pierwszy raz mam cos takiego..

w Sieci znalazlem kilka przepisow na przyrzadzenie tego jednak NIGDZIE nie pisze jakie "owoce" nalezy zebrac (jakiej wielkosci, ktore czesci sa jadalne)...

Cześć
Śliczny karczoch :)
Na wikipedii tak napisali: Karczoch zwyczajny jest warzywem. Częścią jadalną są mięsiste końce łuskowatych okryw kwiatostanu oraz jego dno. Spożywana po uprzednim ugotowaniu, usmażeniu lub pieczeniu. We Włoszech młode główki kwiatowe po ugotowaniu zalewa się oliwą i przechowuje. Karczochy również można konserwować w puszkach.
Wartość odżywcza: Karczochy zawierają około 3% cukrów, 3% białka, tłuszcz i witaminę C. Wartość odżywacza karczochów nie jest zbyt duża, ale są cenione ze względu na zawartość cukru - inuliny - może być spożywany przez chorych na cukrzycę. Jest także polecany dla chorych ze schorzeniami wątroby, z karczochów produkuje się lek - Cynarex.

Pozdrawiam

I jeszcze takie info: Karczoch jest mniej znanym, ale godnym polecenia warzywem. Jest bardzo dekoracyjną rośliną wieloletnią, ale z uwagi na przemarzanie uprawiana u nas przeważnie jako warzywo jednoroczne. Częścią jadalną karczocha jest pąk kwiatowy a ściślej jego mięsiste i soczyste dno kwiatowe wraz z podstawami listków kwiatostanu. Pąki nadają się do spożycia, gdy są już dobrze wykształcone, ale nie zaczynają się jeszcze rozwijać.
Warunki uprawy:
Wysiew nasion do doniczek z żyzną, próchniczną, lekką ziemią z domieszką torfu. W doniczce zostawia się tylko jedną, najsilniejszą roślinę. Wysadzanie do gruntu w maju. Wymaga stanowiska ciepłego, dobrze nasłonecznionego, gleby próchnicznej i silnego nawożenia.
Zastosowanie:
Karczochy spożywa się po ugotowaniu, podobnie jak szparagi. Swieże i wysuszone liście karczocha mają działanie żółciopędne, moczopędne i przeciwmiażdżycowe.

Ciekawa roślina. Nie jadłam chyba nigdy.

O 22:20, dnia 2006-08-24 renata napisał(-a):

to jest tak ładne

Etam, mam ladniejsze rzeczy:

http://www.ziarnica.pl/!moje/makro/georginia.jpg

czy to http://www.ziarnica.pl/!moje/makro/roza2.jpg ;-)

ale kurna chata nikt nei wie jak zrec te glupie karczochy.. a ze najlepiej jesc owoce jednoroczne to, ze tak powiem, przypililo mnie ostro, zeby to zezrec

O 22:35, dnia 2006-08-24 Magda napisał(-a):

Na wikipedii tak napisali: [cut]

ano, czytalem, ale nie ma tam nic kurka kiedy te karczochy zbierac ;-)

O 22:43, dnia 2006-08-24 Magda napisał(-a):

Pąki nadają się do spożycia, gdy są już dobrze wykształcone, ale nie zaczynają się jeszcze rozwijać.

a te moje - na Twoje oko - jakie sa?

Te na zdjęciach w necie są takie bardziej pochylone i zamknięte z przodu...więc nie mam pojęcia...te Twoje takie rozwinięte i mało pochylone...
Ładne kwiatki, ładne. Ja jednak wolę zwierzaki podglądać niż rośliny. Z kwiatków to tylko kaktusy mi się utrzymują, reszta jakoś tak ginie marnie...Mam lepszą rękę do psów i innych milusińskich.
W gotowaniu też kiepska jestem, mój chłopak to co innego, ale karczochów nie przyrządzał nigdy :( więc nie umiał odpowiedzieć czy te Twoje to już dobre są...
BTW jak zrobić, żeby nick był pogrubiony???Zarejestrowałam się...

O 22:49, dnia 2006-08-24 Baldi napisał(-a):

O 22:20, dnia 2006-08-24 renata napisał(-a):

to jest tak ładne

Etam, mam ladniejsze rzeczy:

http://www.ziarnica.pl/!moje/makro/georginia.jpg

chwalipieta ;)

O 23:27, dnia 2006-08-24 Magda napisał(-a):

Ładne kwiatki, ładne. Ja jednak wolę zwierzaki podglądać niż rośliny.

No Wojtus,pokaz,pokaz/pochwal sie swoja piekna modelka dla kolezanki :> "pozwalam" ;)

BTW jak zrobić, żeby nick był pogrubiony???Zarejestrowałam się...

Zarejestrowanie sie nie ma nic do tego.Przestan byc anonimowa i podczas pisania komentarza,oprocz nicka,wpisuj takze emaila w wyznaczonych polach,to bedziesz miala pogrubiony nick :)

"ło bosze" i "ola boga"!!!
w Baldim zaczął kiełkować duch młodego, dumnego działkowicza!!!czyżby objawy "zdziadzienia"?

O 00:57, dnia 2006-08-25 ewu napisał(-a):

w Baldim zaczął kiełkować duch młodego, dumnego działkowicza!!!czyżby objawy "zdziadzienia"?

"Nie rzucim ziemi (w domysle dzialek;),skad nasz rod" :>

nie rzucim- wykupim!

Zarejestrowanie sie nie ma nic do tego.Przestan byc anonimowa i podczas pisania komentarza,oprocz nicka,wpisuj takze emaila w wyznaczonych polach,to bedziesz miala pogrubiony nick :)

Acha, myślałam, że wpisanie go podczas rejestracji wystarcza ;)

O 00:57, dnia 2006-08-25 ewu napisał(-a):

czyżby objawy "zdziadzienia"?

a chcesz w Uep?

O 11:49, dnia 2006-08-25 Baldi napisał(-a):

a chcesz w Uep?

O 12:04, dnia 2006-08-25 Asica napisał(-a):

O 11:49, dnia 2006-08-25 Baldi napisał(-a):

a chcesz w Uep?

O 12:05, dnia 2006-08-25 Baldi napisał(-a):

nie chce jej lac, "lojalnie" sie najpierw pytam czy chce z Uep

z tym karczochem zaczyna sie dziac cos niedobrego.. kwitnie, cholera jasna.. czort wie czy przekwita juz, czy tak ma byc :/ nadal czekam na opinie - moze ktos wie KIEDY to sie ma nadac do spozycia ;-)

http://www.ziarnica.pl/zoi/k3.jpg
http://www.ziarnica.pl/zoi/k4.jpg

O 18:31, dnia 2006-08-24 Baldi napisał(-a):

mam cos takiego na dzialce:

http://www.ziarnica.pl/zoi/k2.jpg

http://www.ziarnica.pl/zoi/k1.jpg

w Sieci znalazlem kilka przepisow na przyrzadzenie tego jednak NIGDZIE nie pisze jakie "owoce" nalezy zebrac (jakiej wielkosci, ktore czesci sa jadalne)...

Jadalna jest no ta cała czesc porosnieta tymi "liscmi?" , tylko trzeba to obrac (recznie)

Co do smarzenia to przepis jakis już masz ;)

Objeraj i smaz jak najszybciej bo jak piszesz u dołu zaczyna dojrzewac już..